Slavonsko-srijemski podolac naselio je područje ravničarskog dijela Hrvatske prije dva tisućljeća, tijekom prodora rimskih legija u prostor podunavlja. Pola tisućljeća kasnije, podolsko govedo nanovo dopire do ravničarskog dijela Hrvatske zajedno s prodorom avarskih plemena s istoka. Područje Baranje, kasnije Srijema, Slavnonije i Podravine, temeljilo je govedarsku proizvodnju na ovoj pasmini do dvadesetog stoljeća.
Slavonsko-srijemski podolac kasnozrela je pasmina umjerene veličine okvira (visina grebena 125 do 140 cm). Boja slavonsko-srijemskog podolca je sivobijela do tamnosiva, često s tamnijom pigmentacijom plahtice vrata i glave. Kod bikova je zamjetljiva pigmentacija, te veći tamni kolutovi oko očiju. Gubica, sluznica očiju i papci su tamno pigmentirani (crni). Vime je maleno. Rogovi su izrazite duljine, često koso položeni s vrhovima koji strše na stranu, te velikim rasponom između vrhova (oblik lire). Drugi tip rogova su rogovi postavljeni više okomito, a vrhovi povinuti unatrag pa takvi rogovi imaju oblik vila. Proizvodnja mlijeka je oko 800 –1 000 litara u laktaciji. Slavonsko-srijemski podolac vrlo je skromnih hranidbenih prohtjeva, te se veći dio godine drži na paši.
Slavonsko srijemski podolac - broj uzgajivača, veličina matične populacije, Ne i stupanj ugroženosti (FAO 1995; FAO 2013*)
| God. | Br. uzgaj. | Br. muš. jed. | Br. žen. jed. | Ne | Stupanj ugrož. |
|---|---|---|---|---|---|
| 2009 | 10 | 9 | 125 | 33,58 | krit. ugrož. |
| 2010 | 17 | 14 | 143 | 51,01 | krit. ugrož. |
| 2011 | 20 | 9 | 145 | 33,90 | krit. ugrož. |
| 2012 | 19 | 10 | 167 | 37,74 | krit. ugrož. |
| 2013 | 15 | 13 | 171 | 48,33 | krit. ugrož. |
| 2014 | 15 | 14 | 179 | 51,94 | visoko ugrož. |
| 2015 | 20 | 12 | 183 | 45,05 | krit. ugrož. |
| 2016 | 24 | 10 | 189 | 37,99 | krit. ugrož. |
| 2017 | 33 | 11 | 201 | 41,72 | krit. ugrož. |
| 2018 | 38 | 13 | 227 | 49,18 | krit. ugrož. |
| 2019 | 38 | 14 | 264 | 53,18 | kritična* |
| 2020 | 49 | 15 | 278 | 56,92 | kritična* |
| 2021 | 35 | 15 | 294 | 57,09 | kritična* |
| 2022 | 67 | 17 | 324 | 64,61 | ugrožena* |
| 2023 | 44 | 20 | 335 | 75,49 | ugrožena* |